กินเจ แบบไม่จำเจ หลากหลายเมนูอาหารเจ

กินเจ แบบไม่จำเจ หลากหลายเมนูอาหารเจ

Comments Off on กินเจ แบบไม่จำเจ หลากหลายเมนูอาหารเจ

กินเจ แบบไม่จำเจ หลากหลายเมนูอาหารเจ

อาหารเจ สวัสดีครับหลานๆทุกคน ยังคงอยู่ในช่วงเทศกาล กินเจ กันอยู่เหมือนเดิมนะครับสำหรับช่วงเดือนนี้ พูดถึงการทานเจแล้วหลายคนอาจจะมีข้อสงสัยหรือปัญหาเรื่องที่ว่าทานเจอย่างไรจึงจะได้สุขภาพที่ดี วันนี้บทความร้านข้าวกล่องอาม่าเลยอยากจะขอเสนอแนวทางในการทานอาหารเจให้หลาน ๆ ทุกคนได้รู้กัน

แต่ก่อนอื่นต้องบอกว่าในอาหารเจ กินเจ แต่ละเมนูที่ขายกันส่วนใหญ่จะมีเมนูของแป้ง ข้าว โปรตีนและผักเป็นส่วนประกอบสำคัญ โดยหากทานแป้งหรือโปรตีนมากเกินไปก็อาจจะทำให้น้ำหนักพุ่งพรวดขึ้นได้จากแป้งและคาร์โบไฮเดรตหรือถ้าหากทานน้อยไปร่างกายก็จะอ่อนเพลียไร้เรี่ยวแรงได้เพราะสารอาหารไม่ครบถ้วน ฉะนั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับว่าจะมีวิธีไหนกันบ้างที่สามารถช่วยให้หลานๆทุกคนทานเจได้พร้อมมีร่างกายที่แข็งแรง

1.ทานอาหารให้ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ | กินเจ

เป็นสิ่งที่สำคัญมากเลยนะครับหลาน ๆ หากต้องการให้มีสุขภาพร่างกายที่ดี การทานอาหารให้ครบถ้วนจึงเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ถ้าหากทานเจไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ก็สามารถเปลี่ยนเป็นโปรตีนแทนได้ครับ อีกทั้งโปรตีนยังมีรสชาติที่ดีและนำมาทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย แต่ในอาหาร 1 มื้อควรมีทั้งโปรตีน แป้ง และผัก ที่ต้องทานอย่างพอดีกันนะครับ

2.ลดอาหารประเภททอด

เราจะพบเจออาหารเจที่เป็นเมนูที่ปรุงจากการทอดเป็นส่วนใหญ่นะครับ ทั้งปอเปี๊ยะทอด มันทอด เผือกทอด ซึ่งแต่ละเมนูแค่ฟังก็หิวกันแล้ว น้ำมันที่อยู่ในอาหารเจพวกนี้หากทานมากเกินไปจะทำให้ไขมันสะสมก่อเกิดเป็นคอเลสเตอรอลได้ ทางที่ดีควรทานในปริมาณแต่พอเหมาะครับจึงจะดีที่สุด

3.ปรุงอาหารด้วยการ นึ่ง ต้ม

จากข้อด้านบนที่กล่าวมาหากต้องการลดอาหารประเภททอดแล้วล่ะก็ การนึ่งและต้มเป็นทางออกที่ดีอย่างมากสำหรับหลาน ๆ ที่ต้องการรักษาสุขภาพเพราะการนึ่งและต้มนั้นมีไขมันคอเลสเตอรอลที่น้อยกว่าการปรุงอาหารด้วยการทอดอยู่มาก เมนูเด็ดจากการต้มหรือนึ่งก็มีอยู่มากครับ เช่น กระเพะปลาเจ จับฉ่ายเจ ต้มมะระผักกาดดองเจ นอกจากอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีด้วยครับ

นอกจาก 3 หัวข้อที่กล่าวมาแล้วสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการทานให้พอดีครับไม่ว่าจะทั้งปริมาณ รสชาติที่ควรปรุงให้พอดี ไม่เปรี้ยวไป หวานไป เค็มไป หากมากไปผลเสียต่าง ๆ ต่อสุขภาพจะต้องตามมาอย่างแน่นอนอีกอย่างคือควรออกกำลังการอย่างสม่ำเสมอด้วยครับ หรือทานอาหารร้านข้าวกล่องอาม่าก็ได้นะครับได้สารอาหารครบถ้วนสุขภาพดีแน่นอนแถมมีเมนูเจใหม่ ๆ ออกมาทุกวันในช่วงเทศกาล กินเจ นี้ด้วย ฮาฮ่า

เทศกาล กินเจ ใกล้จะสิ้นสุดแล้วนะครับในอีกไม่กี่วันนี้หวังหว่าหลานทุกคนจะได้อิ่มบุญ อิ่มใจกับการทานเจจนครบทั้ง 9 วันนะครับ แล้วมาพบกับบทความช่วงเทศกาลกินเจตอนสุดท้ายได้ในครั้งหน้าอย่าลืมติดตามอ่านกันนะครับหลาน ๆ  แล้วพบกันครับ กินเจ อร่อยแบบไม่จำเจ สูตรอาหารเจหลากหลาย เอาใจคนกินอาหารเจครบทุกวัน ให้ไม่เบื่อ! เลือกทำเองได้ในแบบง่ายๆ เป็นเมนูจัดจ้านแก้เลี่ยน รวมไปถึงเมนูของว่าง ขนม และอื่นๆ ที่เป็นเมนูเจอีกเพียบ

สูตรอาหารเจ  |  กินเจ

พะโล้เจ

  • เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
  • โปรตีนเกษตร 20 กรัม
  • หมี่กึง 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
  • ฟองเต้าหู้ 20 กรัม
  • ขิงแก่ 1 แง่ง
  • โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
  • อบเชย 2 แท่ง
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 1/2 ทัพพี (10 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำเปล่า 1,200 มิลลิลิตร

 

ลาบหมูเจ

  • โปรตีนเกษตร 40 กรัม
  • เห็ดหูหนู 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ใบสะระแหน่

   

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

  • กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
  • เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
  • เห็ดหอมสด 9 ดอก
  • ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร

   

ต้มจับฉ่ายเจ

  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • กวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้น
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • ผักกาดขาว 1 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 5 ต้น
  • เห็ดหอมแห้ง 8 ดอก
  • โปรตีนเกษตร 20 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร

   

แกงเทโพเจ

  • ผักบุ้งไทย 500 กรัม
  • หมี่กึง 50 กรัม
  • พริกแกงเผ็ดเจ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
  • หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ผลมะกรูด 1 ผล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

   

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

  • น้ำตาลโตนด 160 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำส้มสายชู 80 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนโต๊ะ)
  • พริกแดง/พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
  • ผักชี 2 ต้น
  • ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

   

ยากิโซบะผัดซอสมะเขือเทศเจ

  • เส้นยากิโซบะ 500 กรัม
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • แครอท 1/2 หัว
  • บร็อคโคลี่ 1/2 หัว
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • โปรตีนเกษตร 20 กรัม
  • หมี่กึง 30 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

   

ไวไวมาม่าผัดขี้เมาเจ

  • ไวไว 4 ห่อ
  • ปลาเค็มเจ 20 กรัม
  • โปรตีนเกษตร 15 กรัม
  • เห็ดหิมะขาว 100 กรัม
  • เห็ดหะมิดำ 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
  • ข้าวโพดอ่อน 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • พริกไทยอ่อน 20 กรัม
  • กระชาย 30 กรัม
  • ใบกะเพรา 20 กรัม
  • เครื่องปรุงไวไว 2 ห่อ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

  สังขยาใบเตยเจ

  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 100 มิลลิลิตร
  • นมถั่วเหลืองเจ 150 มิลลิลิตร
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
  • แป้งกวนไส้ 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

   

ผัดหมี่ซั่วเจ

  • เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ (400 กรัม)
  • ถั่วงอก 300 กรัม
  • กุยช่าย 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

   

แกงเผ็ดเจ

  • มะเขือเปราะ 300 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น (30 กรัม)
  • พริกแกงเผ็ดเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

ส่วนผสมพริกแกงเผ็ดเจ

  • พริกแห้งแช่น้ำ 5 ส่วน
  • ตะไคร้ 2 ส่วน
  • ข่า 1 ส่วน
  • เต้าเจียว 1 ส่วน
  • ผิวมะกรูด 1/4 ส่วน
  • เกลือ 1/4 ส่วน

   

นิสชินรสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ

  • นิสชิน รสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ
  • เห็ดแชมปิญอง 30 กรัม
  • โบโลน่าพริกเจ 40 กรัม
  • พาสเลย์ 2 กรัม
  • พริกแห้ง 5 กรัม

  ผัดยากิโซบะสูตรเจ

  • เส้นยากิโซบะเจ 500 กรัม
  • โปรตีนเกษตร 30 กรัม
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • แครอท 1 หัว
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำ(แช่เห็ดหอม) 150 ml.

  ข้าวผัดเจ

  • ข้าวสวย(หอมมะลิ) 200 กรัม
  • เห็ดหอมสด 20 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 20 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 20 กรัม
  • ถั่วลูกไก่ 30 กรัม
  • คะน้า 40 กรัม
  • มะเขือเทศ 30 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาส้มตราภูเขาทอง 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา

   

ข้าวผัดเจ

  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • กุ้งเจ 100 กรัม
  • ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • พริกแดงจินดา 25 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
  • น้ำพริกเผาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 800 กรัม
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 250 กรัม

   

ข้าวหน้าเห็ดย่าง

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 30 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
  • เห็ดหอมสด 30 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 30 กรัม
  • ฟักทอง 30 กรัม
  • น้ำซอสปรุงรสฝาเหลือง 1 ช้อนชา
  • งาคั่ว
  • พริกไทย

   

ปอเปี๊ยะเจ

  • แป้งปอเปี๊ยะ
  • วุ้นเส้นแห้ง 1 ห่อ 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
  • ผักสามสี 1 ถ้วย
  • กะหล่ำปลี 2 ถ้วย
  • เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
  • โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
  • เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย

   

อบวุ้นเส้นเจ

  • วุ้นเส้นแห้ง 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
  • เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
  • โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
  • ผักสามสี 1 ถ้วย
  • เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย

   

หมูทอดเจ

  • โปรตีนเกษตร (แช่น้ำอุ่น แล้วบีบน้ำออกให้หมด ) 2 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาวเเห็ดหอมเจ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

   

เผือกทอด

  • เผือกหอม   1 ลูก
  • แป้งทอดกล้วย  2 ถ้วยตวงหรือ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ
  • น้ำปูนใส หรือ น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ลิตร 

ส่วนผสม น้ำจิ้ม 

  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • พริกแดง 4-5 เม็ด
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา

   

ข้าวผัดเต้าหู้เจ

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • เต้าหู้ 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อน (สำหรับผัด)
  • ผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม  1 ช้อนโต๊ะ

   

เห็ดทอด ซอสมะขาม

  • เห็ดนางฟ้า 
  • แป้งทอดกรอบ
  • งาขาว
  • งาดำ 
  • น้ำมันงาเล็กน้อย
  • ซีอิ้วขาวเจ
  • เกล็ดขนมปัง
  • ส่วนผสม ซอสมะขาม
  • น้ำมะขามเปียก 
  • น้ำตาลทราย 
  • ซีอิ้วขาว 

 

สั่งอาหารได้ที่นี่ Line ID: @armabox

thailer

Related Posts

Advanti ปลอดภัย ประสิทธิภาพการทรงตัว

Comments Off on Advanti ปลอดภัย ประสิทธิภาพการทรงตัว

10 วิธีเพิ่มผู้ติดตาม แบบง่ายๆฟรี

Comments Off on 10 วิธีเพิ่มผู้ติดตาม แบบง่ายๆฟรี

ต่างหูเพชรผู้ชาย

Comments Off on ต่างหูเพชรผู้ชาย

ข้อควรปฏิบัติในการเลี้ยงน้องหมาน้องแมว

Comments Off on ข้อควรปฏิบัติในการเลี้ยงน้องหมาน้องแมว

หลักสูตร IATF | หลักสูตร QCC | หลักสูตร Core tools

Comments Off on หลักสูตร IATF | หลักสูตร QCC | หลักสูตร Core tools

5 ข้อดีของรองเท้าส้นแบนสำหรับคุณผู้หญิงที่ควรต้องมีติดบ้านไว้

Comments Off on 5 ข้อดีของรองเท้าส้นแบนสำหรับคุณผู้หญิงที่ควรต้องมีติดบ้านไว้

ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกัญชา BiaBa

Comments Off on ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกัญชา BiaBa

Tattoo shop by LEGACY TATTOO STUDIO

Comments Off on Tattoo shop by LEGACY TATTOO STUDIO

iconic furniture ผู้จัดจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์

Comments Off on iconic furniture ผู้จัดจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์

สล็อตเว็บตรงแตกหนัก บาคาร่าออนไลน์ เดิมพันระบบเว็บตรง เล่นเกมปลอดภัย รับเงินรางวัล 100 เปอร์เซ็นต์

Comments Off on สล็อตเว็บตรงแตกหนัก บาคาร่าออนไลน์ เดิมพันระบบเว็บตรง เล่นเกมปลอดภัย รับเงินรางวัล 100 เปอร์เซ็นต์

รับซื้อ  iPad ถึงที่ฟรีค่าบริการ รับซื้อไอแพด ฝากไอแพด เทิร์นไอแพด

Comments Off on รับซื้อ  iPad ถึงที่ฟรีค่าบริการ รับซื้อไอแพด ฝากไอแพด เทิร์นไอแพด

elephant sanctuary koh samui

Comments Off on elephant sanctuary koh samui

Create Account



Log In Your Account



X