Related Posts
อาหารเจ สวัสดีครับหลานๆทุกคน ยังคงอยู่ในช่วงเทศกาล กินเจ กันอยู่เหมือนเดิมนะครับสำหรับช่วงเดือนนี้ พูดถึงการทานเจแล้วหลายคนอาจจะมีข้อสงสัยหรือปัญหาเรื่องที่ว่าทานเจอย่างไรจึงจะได้สุขภาพที่ดี วันนี้บทความร้านข้าวกล่องอาม่าเลยอยากจะขอเสนอแนวทางในการทานอาหารเจให้หลาน ๆ ทุกคนได้รู้กัน
แต่ก่อนอื่นต้องบอกว่าในอาหารเจ กินเจ แต่ละเมนูที่ขายกันส่วนใหญ่จะมีเมนูของแป้ง ข้าว โปรตีนและผักเป็นส่วนประกอบสำคัญ โดยหากทานแป้งหรือโปรตีนมากเกินไปก็อาจจะทำให้น้ำหนักพุ่งพรวดขึ้นได้จากแป้งและคาร์โบไฮเดรตหรือถ้าหากทานน้อยไปร่างกายก็จะอ่อนเพลียไร้เรี่ยวแรงได้เพราะสารอาหารไม่ครบถ้วน ฉะนั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับว่าจะมีวิธีไหนกันบ้างที่สามารถช่วยให้หลานๆทุกคนทานเจได้พร้อมมีร่างกายที่แข็งแรง
เป็นสิ่งที่สำคัญมากเลยนะครับหลาน ๆ หากต้องการให้มีสุขภาพร่างกายที่ดี การทานอาหารให้ครบถ้วนจึงเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ถ้าหากทานเจไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ก็สามารถเปลี่ยนเป็นโปรตีนแทนได้ครับ อีกทั้งโปรตีนยังมีรสชาติที่ดีและนำมาทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย แต่ในอาหาร 1 มื้อควรมีทั้งโปรตีน แป้ง และผัก ที่ต้องทานอย่างพอดีกันนะครับ
เราจะพบเจออาหารเจที่เป็นเมนูที่ปรุงจากการทอดเป็นส่วนใหญ่นะครับ ทั้งปอเปี๊ยะทอด มันทอด เผือกทอด ซึ่งแต่ละเมนูแค่ฟังก็หิวกันแล้ว น้ำมันที่อยู่ในอาหารเจพวกนี้หากทานมากเกินไปจะทำให้ไขมันสะสมก่อเกิดเป็นคอเลสเตอรอลได้ ทางที่ดีควรทานในปริมาณแต่พอเหมาะครับจึงจะดีที่สุด
จากข้อด้านบนที่กล่าวมาหากต้องการลดอาหารประเภททอดแล้วล่ะก็ การนึ่งและต้มเป็นทางออกที่ดีอย่างมากสำหรับหลาน ๆ ที่ต้องการรักษาสุขภาพเพราะการนึ่งและต้มนั้นมีไขมันคอเลสเตอรอลที่น้อยกว่าการปรุงอาหารด้วยการทอดอยู่มาก เมนูเด็ดจากการต้มหรือนึ่งก็มีอยู่มากครับ เช่น กระเพะปลาเจ จับฉ่ายเจ ต้มมะระผักกาดดองเจ นอกจากอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีด้วยครับ
นอกจาก 3 หัวข้อที่กล่าวมาแล้วสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการทานให้พอดีครับไม่ว่าจะทั้งปริมาณ รสชาติที่ควรปรุงให้พอดี ไม่เปรี้ยวไป หวานไป เค็มไป หากมากไปผลเสียต่าง ๆ ต่อสุขภาพจะต้องตามมาอย่างแน่นอนอีกอย่างคือควรออกกำลังการอย่างสม่ำเสมอด้วยครับ หรือทานอาหารร้านข้าวกล่องอาม่าก็ได้นะครับได้สารอาหารครบถ้วนสุขภาพดีแน่นอนแถมมีเมนูเจใหม่ ๆ ออกมาทุกวันในช่วงเทศกาล กินเจ นี้ด้วย ฮาฮ่า
เทศกาล กินเจ ใกล้จะสิ้นสุดแล้วนะครับในอีกไม่กี่วันนี้หวังหว่าหลานทุกคนจะได้อิ่มบุญ อิ่มใจกับการทานเจจนครบทั้ง 9 วันนะครับ แล้วมาพบกับบทความช่วงเทศกาลกินเจตอนสุดท้ายได้ในครั้งหน้าอย่าลืมติดตามอ่านกันนะครับหลาน ๆ แล้วพบกันครับ กินเจ อร่อยแบบไม่จำเจ สูตรอาหารเจหลากหลาย เอาใจคนกินอาหารเจครบทุกวัน ให้ไม่เบื่อ! เลือกทำเองได้ในแบบง่ายๆ เป็นเมนูจัดจ้านแก้เลี่ยน รวมไปถึงเมนูของว่าง ขนม และอื่นๆ ที่เป็นเมนูเจอีกเพียบ
